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Herzlich Willkommen auf unseren Seiten!



Gerne stellen wir Ihnen auf den nachstehenden Seiten die große Auswahl unserer Speisen vor. Selbstverständlich erhalten Sie bei uns auch Ihr ganz "persönliches Buffet", das wir individuell nach Ihren Wünschen zusammenstellen.

Wir haben für jeden Anlass und jede Räumlichkeit das richtige Buffet. Für einen renommierten Veranstalter beliefern wir unter anderem auch viele Schiffe im Hamburger Hafen.
Damit Ihre Party ein voller Erfolg wird, bieten wir Geschirr, Biertische und Zelte zum Verleih.
Unsere Salate stammen ausschließlich aus eigener Herstellung und werden mit frischen Zutaten, die wir jeweils frisch auf Märkten einkaufen, zubereitet. Unseren Lieferservice können Sie für eine Pauschale von 10,00 Euro in unserem Einzugsgebiet nutzen.

Wir freuen uns auf Sie! Ihr Thomas Puttkammer 

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Referenzen-Bilder

 Partyservice Puttkammer - Referenzen





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Neue warme Gerichte

  Alle Preise enthalten die gesetzlich gültige Mehrwertsteuer.   Pro Person
       
Ihr Bayrischer Abend Menü 1
2 Kleine Haxen, Leberkäse, Nürnberger, Sauerkraut, Kartoffelgratin, Süßer Senf und Soße

  € 14,50
Ihr Bayrischer Abend Menü 2
Leberkäse, Weißwurst, Haxen, Nürnberger, Sauerkraut, Semmelknödel, Laugen Bretzel, Süßer Senf und Soße

  € 16,50
Große Rinderroulade
Rotkohl, Butterbohnen, Salzkartoffeln

  € 13,50
Hähnchenbrust
Spagetti Carbonada

  € 9,50

Hähnchenkeule
Kroketten, Erbsen und Möhren in Rahmsoße

  € 8,50
Curryhuhn mit Mango
Reis, Spätzle
  € 11,50

Hähnchenschnitzel
Hähnchenschnitzel, Wirsinggemüse, Petersilienkartoffeln

  € 9,50

Hähnchenmedalions Mediterraner Art
Spätzle

  € 10,50

Mangold-Lasagne  mit Lachs
und Schafskäse, überbacken

  € 14,50

2 gefüllte Rinderhacksteaks mit Schafskäse
Tomaten-Gemüse-Reis

  € 12,50

Lachsschnitte auf Wokgemüse
Dillsoße, Gratin

  € 14,00
Gänsekeule
Semmelklöße, Rotkohl, Rosenkohl und Soße

  € 13,50
Gänsebrust
Kartoffelklöße, Kartoffelröstis, Butterbohnen, Rotkohl, Orangensoße

  € 16,90
Halbe Tai-Ente
Wirsinggemüse, Petersilienkartoffeln, Soja-Soße

  € 13,00

Frische geräucherte Dorade

Paprika-Tomaten-Salat, Backkartoffel gefüllt mit Wokgemüse und Käse überbacken (kalt oder warm), Kräuterquark

  € 14,90
Spargetti mit Scampies
Hummersahnesoße, frischer knackiger Salat
  € 13,50
 
Alle Preise enthalten die gesetzlich gültige Mehrwertsteuer.
   

 

Wildgerichte

  Alle Preise enthalten die gesetzlich gültige Mehrwertsteuer.   Pro Person
       
Hirschbraten mit Preiselbeersoße
Rotkohl, Erbsen und Möhren, Semmelknödel, Rote Grütze mit Vanillesoße
  € 18,00
       
Hirschrücken mit Wacholdersoße
mit Wirsinggemüse, Broccoli, Champignons mit Speck
  € 21,00
       
Wildgulasch mit Waldpilzen
Spätzle, Klöße, frischer Salat mit Dressing
  € 14,40
       
Wildschweinbraten
Speckbohnen, Kaisergemüse, Spätzle
  € 17,90
       

Rehkeule mit Rotweinsoße
Rotkohl, Rosenkohl, Kroketten, Mascarpone mit Joghurt und Waldfrüchten

  € 23,00
       
 
Alle Preise enthalten die gesetzlich gültige Mehrwertsteuer.
   

Tapas Exclusive / Burger

  Alle Preise enthalten die gesetzlich gültige Mehrwertsteuer.    
       
Mini Burger   €  2,20
Garnelenspieß auf Salat   €  2,50
Mozzarella Spieß mit Cocktailtomate   €  1,80
Lamm Spieß mit Honig & Thymian   €  2,80
Grüne und Schwarze Oliven    €  0,60
Weinblätter gefüllt mit Reis     €  1,20
Bruschetta       €  1,60
Gemüsespieß mit Möhren und Broccoli   €  1,80
Kleine Kartoffeln in Sweet Chili und Kräuter   €  1,20
Aoli mit Ciabatta     €  2,00
Kleine Kartoffeln am Spieß mit Frischkäse        €  1,20
Currywurst mit Chips und Dips   €  1,90
Mini Wraps ( Huhn, Möhren , Ananas und einer Zimt Note)    €  2,50
Mini Wraps ( Huhn, grüner Spargel, Mais )   €  2,50
Schafskäse im Speckmantel   €  1,80
Putenmedaillons mit Tapenarde   €  2,50
Matjes mit Hausfrauensoße   €  2,00
Palatschini mit Zucchinicreme   €  1,80
Zucchinirolle mit Frischkäse und Pesto   €  1,40
Zucchini gefüllt mit Hack und Käse überbacken   €  1,90
Käsemedaillons mit Gemüsehaube   €  2,20
Mini Schnitzel mit Ananas und Tomate   €  1,50
Spareribs an Krautsalat   €  1,80
Pumpernickel mit Frischkäse, Cherrytomate und Parmesan   €  1,20
Mini Frikadelle mit BBQ Soße und Krautsalat    €  0,80
Saté Spieß   €  2,-
Crêpe gefüllt mit Gemüse und Rucola   €  1,90



  Burger für Kinder und Erwachsene    
       
Burger mit Rinderhack
Salat, Tomate, Röstzwiebeln, Speckstreifen und Käse  
  € 6,00 
Burger mit Käsemedallion
Salat und Gurke                     
  € 5,00 
Burger mit Fischfilet
Salat und Remoulade   
  € 5,00 
Burger mit Hähnchenmedallion
frischer Ananas, Salat und Käse   
  € 6,00 
       

Alle Preise enthalten die gesetzlich gültige Mehrwertsteuer.

Kalte Platten

  Alle Preise enthalten die gesetzlich gültige Mehrwertsteuer.   Pro Person
       
 

Kalte Platten

   
Geräucherte Putenbrust mit frischer Ananas und verschiedenen Früchten garniert, Remoulade,
Krautsalat angemacht mit Ananas und Rosinen, Brot und Butter
  € 11,40
       

Roastbeef kalt mit Remouladensauce, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel, gemischter Salat mit Dressing

Bratkartoffeln pro Person 300 g
Bratkartoffeln pro Person 500 g
  € 13,90
€ 16,30
       
Sauerfleisch mit Bratkartoffeln, Speck und Zwiebeln   € 12,00
       
       
6 gemischte Canapees belegt mit: Entenbrust mit Leberparfait, Ziegenkäse mit Avocadocreme, Lachs mit Meerrettich, Mozzarella, Tomate Basilikum, Garnelensalat, Hähnchenbrustfilet mit Früchten   € 13,50
       
Canapees belegt mit:
Braten-Canapees: (Preise pro Stück)
- Kasseler
- Schweinebraten
- Roastbeef
- Roher Schinken
- Gekochter Schinken
- Salami
- Putenbrust
  € 1,50
€ 1,50
€ 2,20
€ 1,50
€ 1,50
€ 1,50
€ 1,60
       
Fisch-Canapees:
- Räucherlachs
- Forelle
- Räucheraal
- Matjesfilet
  € 2,10
€ 1,90
€ 2,80
€ 1,90
       
8 gemischte Canapees belegt mit:
Räucherlachs, Forelle, Salami, Tomate mit Mozzarella, Kasseler,
Schweinerücken, Eierscheiben und Käse:

Alle Canapees sind fein ausgarniert.
  € 12,50
       
  Alle Preise enthalten die gesetzlich gültige Mehrwertsteuer.    
       
       





 

 









 

 

 

 



 





Pfannengerichte

  Alle Preise enthalten die gesetzlich gültige Mehrwertsteuer.   Pro Person
       
Scampipfanne
mit frischem Gemüse, Zwiebeln-Weißkohl-Paprika-Champignons, Knoblauch und Cocktailsauce, dazu italienisches Brot (Ciabatta)
  € 18,00
       
Gyrospfanne
mit Zwiebeln, Paprikastreifen, Krautsalat, Tzatziki und Fladenbrot
  € 11,90
       
Zarte Putenbrust
aus der Pfanne mit Zwiebeln, Champignons, Ananas, Curryreis
  € 11,90
       
Entenbrustpfanne
mit Gemüse, Möhren, Lauch, Ananas, Erbsenschoten, dazu Basmatireis
  € 14,90
       
Asia-Geflügelpfanne
süß-sauer, frisches Gemüse und Reis
  € 11,90
       
Nudelpfanne
mit Wokgemüse dazu Gorgonzolasauce oder Tomatensauce
Pro Person
  € 8,90
       
  Alle Preise enthalten die gesetzlich gültige Mehrwertsteuer.