Skip to content

Rustikale – Gerichte

Besuchen Sie gerne unsere Ausstellung in der Landeshauptstadt Kiel, oder unser Servicebüro in Preetz. Vereinbaren Sie gleich einen Beratungstermin mit Ihrem Ofen- und Luftheizungsbaumeister Christian Fahrenkrug. Fahrenkrug GmbH & Co. KG

Rustikale Gerichte

Preis pro Person inkl. MwSt.

Chili con Carne
– mit Hackfleisch und Reis € 12,00

Putensteaks
– mit Spinat und Käse überbacken in Gemüsesauce und Rahmkartoffeln € 16,00

Schweinebraten
– in Rahmsauce, Apfelrotkohl und Kartoffelbeilage € 16,90

Rindersaftbraten
– mit Broccoli-Blumenkohlgemüse, Nudelbeilage € 18,90

Rinder- und Schweinebraten
– mit Vierländer Gemüse und Kartoffelbeilage € 17,90

Putengeschnetzeltes
– in Rahm mit frischen Champignons, Kartoffelgratin, Butterreis € 16,90

Burgunderbraten
– in Crème fraîche Rahmsauce, Gemüse und Kartoffelgratin € 17,90

Kasselerbraten
– mit Kartoffelgratin und Gemüsemix € 15,90

große Haxe (1,1kg)
– vom Grill mit Sauerkraut, Sauce und Kartoffelgratin € 23,90

Spanferkelrücken
– mit Sauerkraut, Kartoffelgratin und Sauce € 22,90

Schweinefilet am Stück
– gebraten in Crème fraîche Sauce, Sahne Gemüse, Mandelbällchen und gemischter knackiger Salat € 22,90

Rinderfilet
– im Speckmantel mit Butterbohnen, Rotweinjus und Spätzle € 39,90

Roastbeef
– mit Bratkartoffeln und Remoulade € 21,90

Kalbsgeschnetzeltes
– mit Spätzle € 22,90

Lachsschnitte mit Garnelen
– mit Blattspinat und Kartoffelgratin € 26,90

Hamburger Pannfisch

– Bratkartoffeln, Broccoli und Dijon Senf Sauce € 24,90

Matjes
– mit Bratkartoffeln und Remoulade € 21,90
 
Geschmorte Putenoberkeule
– in Rahmsauce an Gemüseauswahl der Saison und Kartoffelbeilage € 18,90
 
Klassische Lasagne
– al Forno € 15,90
 
Lammhaxe
– mit Kräuterjus, Butterbohnen und Kartoffelgratin € 29,90
 
Lammrücken
– mit Kräuterkruste, Pfannengemüse, Rotweinjus und Rosmarinkartoffeln € 32,90
 
Hähnchen Gyros
– mit Tomatenreis und Zaziki € 17,90
 
Gyros vom Schwein
– in Metaxa Sauce mit Käse überbacken und Reis € 18,90
 
Kalbsleber in Salbeibutter
– mit Kartoffelpüree und geschmolzene Schalotten € 25,90
 
Hamburger Labskaus
– mit Rote Bete, Rollmops und Spiegelei € 18,90
 
Königsberger Klopse in Kapernsauce
– mit Salzkartoffeln und Rote-Bete-Salat € 17,90
 
Schnitzel
– mit Rahmgemüse und Kroketten € 16,90

Rindergulasch
– mit Kartoffeln oder Nudeln € 16,90

Gerichte für die kalte Jahreszeit

Preis pro Person inkl. MwSt.

– Gänsekeule, Semmelklöße, Rotkohl, Rosenkohl und Soße € 34,90

– Gänsebrust, Kartoffelklöße, Butterbohnen, Rotkohl, Orangensoße € 35,90

– Grünkohl mit Kasseler, Röstkartoffeln, 2 Kochwürstchen und Backe € 22,90

– Grünkohl mit Kasseler, einer Kochwurst und kleinen Röstkartoffeln € 19,90

– Wildgulasch mit Wirsing und Spätzle € 22,90

– Hokkaido Kürbis Cremesuppe € 6,90

– Spinatknödel mit Nussbutter und Bergkäse € 15,90

– Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree und Lebkuchenjus € 19,90

– Lachs mit Parmesan Kräuter Nuss Kruste auf Rote Bete Risotto € 25,90


Eintöpfe 450ml pro Portion, Baguette Auswahl inklusive

– Sauerkrautsuppe € 8,90
– Erbsensuppe € 8,00
– Kartoffelsuppe € 8,00
– Linsensuppe € 8,00
– Steckrübeneintopf € 8,00
– Bauerneintopf € 8,00
– Käselauchsuppe € 8,00
Weißkohleintopf mit Hack und Kartoffeln € 8,00

Suppen

– Tomatencremesuppe € 5,90
– Kürbiscremesuppe (Saisonal) € 6,90
– Süßkartoffelcremesuppe € 6,90
– Karotten Orangencremesuppe € 5,90
– Maiscremesuppe € 6,90
– Minestrone € 7,90
– Kokoscurrysuppe € 6,90
– Gulaschsuppe € 6,90

300 ml pro Portion, Baguette Auswahl inklusive

Puttkammer & Ebert Catering

Schmiedeweg 1
22946 Großensee
Telefon: +49 4154 99 40 99
E-Mail: puttkammer@ebert-catering.de

Lieferkosten
mindestens € 15,
beziehungsweise € 1,50 pro km inkl. MwSt.

Logo-ohne-Hintergrund